Dieta na snížení cholesterolu

Hlavní stránka | Užitečné rady a odkazy | Diety | Dieta na snížení cholesterolu

Dieta na snížení cholesterolu

Dieta je u všech pacientů s vyššími hodnotami cholesterolu jedním z nejdůležitějších léčebných opatření.

Pravidla diety:

• denní příjem cholesterolu ve stravě by neměl překročit 300 mg/den
• denní příjem tuků by neměl překročit 60g/den
• živočišné tuky ve stravě nahradíme rostlinnými
• stále však platí, že menší množství vepřového sádla ač obsahuje cholesterol je vhodnější než ztužené tuky
• zvýšení příjmu vlákniny na 30g/den
• omezení energetického příjmu u obézních pacientů je velmi důležité
• zvýšení podílu polysacharidů ve stravě na úkor slazených potravin je žádoucí
• minimalizovat příjem alkoholu

Potraviny pro dietu nevhodné:

• Maso – vnitřnosti(játra, ledvinky), kaviár, uzená masa, tučná masa, jitrnice, jelítka.
• Uzeniny – turistický salám, poličan, gothaj, špekáčky, paštiky.
• Tuky – sádlo, máslo, slanina, majonéza, tatarká omáčka.
• Mléčné výrobky – smetana, tučné sýry a tvarohy, smetanové jogurty, smetanové zmrzliny a krémy.
• Vejce – vejce jako samostatný pokrm – smažená vejce, vaječné saláty, maximálně 2 vejce na porci – 1 žloutek obsahuje 250 mg cholesterolu.
• Ořechy – kokosové ořechy ve větším množství.
• Polévky – polévka s játrovou zavářkou, tučné vývary, ovarová , zabíjačková.
• Příkrmy – smažené brambory, majonézové saláty.
• Moučníky – sušenky , oplatky, čokoláda, listové těsto, koblihy, dort s máslovými krémy, šlehačkové dezerty, chipsy, slané crakery.
• Nápoje – alkoholické nápoje, smetanové koktejly

Ke stažení